Тафсирњо

Чӣ тавр миқдори лозимиро барои хӯрдани оила тартиб додан мумкин аст?

Чӣ тавр миқдори лозимиро барои хӯрдани оила тартиб додан мумкин аст?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Вақте ки мо барои қабули меҳмонон тайёрӣ мебинем, мо ҳамеша аз миқдори тайёрӣ худдорӣ мекунем. Тарси аз даст нарафтан ё буҷети қатъӣ, новобаста аз нигаронии шумо, муайян кардани миқдори лозим ва осон нест бо ғизои аз ҳад зиёд ё кам! Инҳоянд маслиҳатҳои мо, ки ба шумо осон кардани ҳисоб кардани миқдори хӯрок вобаста ба намуди қабули шумо бо дӯстон, оила ё буфет осонтар карда мешаванд.

Аперитив ва ситораи сабук

Барои аперитив, ҳадаф аз он нест, ки меҳмонони худро фавран бозмедоранд, то вақте ки онҳо ба назди миз мераванд ё буфет кушодаанд, иштиҳои хуб доранд. Нақшаҳои 6 ё 7 як иштиҳоро (ё ин ки агар аперитиви таоми шом аст) ду маротиба зиёд кунед, аммо дар таҳдиди хӯрокхӯрӣ ва шириниҳо аз ҳад зиёд боқӣ монед. Дар мавриди шурӯъкунандагон ё сандвичҳо аз 50 то 80 грамм (барои хӯроки идона каме зиёд карда мешавад) барои як нафар ва аз 2 то 4 сандвичҳои хурд барои як меҳмон. Боз ҳам, дар интизории рафти асосӣ хеле саховатманд набошед. Агар шумо хӯроки солинавӣ тайёр кунед, ба шумо 40 грамм гиёҳ фойе лозим аст, инчунин каме нонҳои иловагӣ.

Табақи асосии саховатманд

Барои он ки хато накунед, дар миқдори ғизое, ки барои тайёр кардани хӯрок ё буфети гарм ё хунук заруранд, ба ҳар як нафар 150 - 200 грамм гӯшт ва 120 - 150 грамм моҳӣ таъин кунед. Ҳамоҳангсозии паҳлӯӣ, ба ҳисоби миёна 100 грамм барои хӯрокхӯрӣ ё сабзавот крахмал гиред. Агар он буфет бошад, барои 25 меҳмон тақрибан ду хӯроки калон тайёр кардан лозим аст.

Хона барои десертро сарфа кунед!

Аён аст, ки алоқаи ширинро дар охири хӯрок ва табақчаи панирро барои дӯстдорон фаромӯш накунед. Барои панир, аз 40 то 50 грамм барои як шахс кофӣ хоҳад буд, аммо пешакӣ бипурсед, ки оё меҳмонони шумо ин хӯрокро дӯст медоранд, на нон ва хӯриш каме. Дар робита ба шириниҳо, 120 грамм торт зодрӯзро ба як сари аҳолӣ ё 3 шириниҳо, макаронҳо, кулчақандҳо ва қаҳвахонаҳо тақсим кунед ва агар шумо фарзанд дошта бошед, ду баробар камтар.

Аз нӯшокиҳо натарсед

Аперитиви шампан одатан ду шиша барои як шахсро дар бар мегирад, зеро медонад, ки як шиша шампан 7 ё 8 лимонро пур мекунад. Барои нӯшокиҳои спиртӣ, аз 8 то 15 литр барои 25 меҳмон иҷозат диҳед, агар шумо хоҳед, ки коктейл омода кунед (ё накунед). Дар мавриди шароб, аз як чоряк ва ним шиша шаробро барои як нафар ҳисоб кунед, агар шумо панир хизмат кунед, дар сурате ки як шиша шарбати мева ё об барои 4 меҳмон дар вақти таом кофӣ хоҳад буд. Барои шириниҳо як шиша шароби ширин барои 6 нафар хизмат карда метавонад.